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・青汁と野菜ジュースの違い!

どちらも野菜を使っている飲み物の青汁と野菜ジュースですが、両者の違いというのは何なのか分からないという人もいるでしょう。

 

「青汁は緑色で、野菜ジュースは色んな色の物があるな…」ということは目で見て分かりますよね。

 

まず1つ目の違いというのがこの色の違いにヒントがあります。

 

青汁は緑黄色野菜やその葉っぱを絞ったもので、野菜ジュースというのは緑黄色野菜だけでなく様々な色の野菜を使っています。だからオレンジ色や、紫色など野菜の自然な色素がついて色が豊富なんです。

 

続いて2つ目は、加工方法についてです。

 

青汁は原材料をそのまま丸ごと使っていますが、野菜ジュースは果物や砂糖やハチミツなどで甘みを出しています。

 

3つ目は栄養素の違いです。青汁はビタミン、ミネラル、食物繊維、カルシウム、カリウム、鉄分などをバランス良く配合しています。

 

一方野菜ジュースは、ビタミンやカロテンに栄養が偏っています。これら3つの違いが青汁と野菜ジュースの大きな違いです。

 

・青汁のメリット・デメリット

 

ここでは青汁のメリットと、デメリットをご紹介します。

 

メリットは、栄養素をバランス良く摂り入れることができるので健康やダイエット、美容への効果が期待できます。

 

スティックタイプなので、持ち運びがしやすくいつでも飲めるというのがメリットです。

 

ただし、混ぜて飲まなければいけないのでそれを手間だと考える人もおり作り置きができないのはデメリットとも言えるでしょう。

 

また、抗血液凝固剤として医療機関で処方されるワーファリンは青汁に含まれるビタミンKと組み合わさることで効果が薄くなってしまうので注意しましょう。

 

メリット

・栄養素をバランス良く補給できる

・健康増進効果がある

・便秘解消効果がある

・ダイエット効果がある

・美肌効果がある

・スティックタイプで持ち運びしやすい

 

デメリット

・製品によって飲みやすさに差がある

・混ぜて作るのが面倒

・作り置きができない

・ビタミンKと結びつき抗血液凝固剤(ワーファリン等)の効果が減退する

 

・野菜ジュースのメリット・デメリット

ここでは野菜ジュースのメリットと、デメリットをご紹介します。

 

野菜ジュースはどこでも買うことができて種類も多いというのがメリットですね。そのまま買ってきて飲めるので手軽で保存も効くので便利です。

 

ただ、加熱処理の段階で栄養素の一部が失われるというデメリットもあり味を美味しくするために果汁だけでなく糖分も多いという性質があります。

 

メリット

・美味しく飲める

・種類が豊富

・作る手間がかからない

・どこでも買える

・保存に便利

 

デメリット

・栄養素が偏っている

・糖分が多い

・加熱処理の段階で栄養素の一部が消失している

 

・野菜不足解消に良いのはどっち!?

 

青汁も野菜ジュースもどちらも野菜不足を解消する効果があります。

 

ただし、より多くの栄養素を含んでいるのは材料を丸ごと使用している青汁です。

 

また、加熱処理をしていないので野菜の栄養素をそのまま摂り入れることができるというメリットもあります。

 

このようにどちらも野菜が入っていることには変わりがありませんが、より野菜不足の解消に効果的なのは青汁です。

 

どうしても味が苦手で飲めないという人はフルーツ青汁のように飲みやすい青汁も出ているので試してみてくださいね。

 

・野菜不足が解消すると体にどんな変化が現れる?

 

現代人のほとんどは野菜不足の状態に陥っています。

 

野菜不足は生活習慣病を招き心筋梗塞や動脈硬化、高血圧などの症状を引き起こす原因にもなります。

 

それに、免疫力も低下するので風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりやすくなります。

 

また、便秘や肌荒れ、イライラなどの原因にもなるので野菜不足は体に良くないのです。野菜の理想の摂取量は1日に約350g以上とされています。

 

・野菜ジュースより青汁をおすすめするにはワケがある!

 

野菜ジュースと青汁をこれまで比較してきましたが、総合評価的に判断すると野菜ジュースよりも青汁の方が優っていることがわかります。

その理由は3つあります。

 

1つ目の理由はカロリーです。

 

果汁と砂糖が入っている野菜ジュースは1本あたりのカロリーは50〜100kcalというのが平均ですが、青汁は50kcal以下のものがほとんどです。

 

青汁は甘さがない分、低カロリーなのでダイエットにも効果的です。2つ目は安全性です。野菜ジュースには添加物などが入っています。

 

青汁は国産で無農薬など製品によってこだわりが感じられるので安全性が高いのは青汁です。

 

3つ目は、栄養価が高いということです。

 

野菜ジュースは加熱処理をしている為、野菜の栄養素の一部が壊れてしまっています。

 

青汁は生野菜をそのまま使っているのでビタミン、ミネラル、葉酸、鉄分、カルシウム、食物繊維などの栄養素をバランス良く配合しているのが特徴です。

 

このように低カロリーで、安全性も高く、栄養バランスが良いという理由から野菜ジュースよりも青汁の方がオススメです。

 

青汁を飲んでいれば野菜は食べなくてもいいのか?青汁で野菜不足解消できる?

・野菜の1日の摂取目安量350gは5皿分も?


野菜の1日の摂取目安量は350g以上と言われています。

この350gという野菜の量は小鉢や小皿で考えると5皿分だそうです。

結構多いと思いませんか?だから、350g以上の野菜を毎日摂れているという人は本当に稀です。

 

・野菜不足の危険性!体への害とは?

1日350g以上の野菜を摂るのは大変ですが、そもそも「全く食べていない」という人もいるでしょう。

私たちが「安価で美味しい」と口にしているインスタント食品や手軽に買えて便利なコンビニ弁当には野菜がほとんど入っていません。

特に自炊をしない1人暮らしの人たちは日常的に野菜不足に陥っていると言っても過言ではありません。

このように現代人の多くが野菜不足に陥っているわけですが「野菜を食べないと何が良くないのか」ということは意外と知られていません。

野菜不足というのは生活習慣病のような病を引き起こす危険性があり、それ以外にも体に様々な害が出てくるので注意しなければいけないのです。

 

①生活習慣病を引き起こす

肉や炭水化物などを中心とした食生活は、生活習慣病を発症するリスクが高まります。

生活習慣病というのはガンや脳卒中、心筋梗塞、糖尿病、高血圧などのことです。

生活習慣病を予防するには、若い頃からの食生活の積み重ねが大切です。

野菜にはカリウムという成分が含まれており体内の老廃物や水分を排出しやすくしてくれるので血糖値のコントロールや血圧などを調整する働きがあります。

 

②便秘や肥満の原因になる

野菜に含まれている栄養素の中でも便秘解消に効果的な成分は食物繊維です。

食物繊維が不足していると便秘になりやすく、便秘で老廃物が体内に溜まっている状態が続くと脂肪を溜め込み太りやすくなります。

肥満や食生活が原因で起こる糖尿病の血糖値のコントロールにも食物繊維が必要だと言われています。

 

③風邪やインフルエンザにかかりやすくなる

体をウイルスや細菌から守ってくれるのが免疫力です。

野菜不足で栄養バランスの悪い食生活を送っていると免疫力が低下し風邪やインフルエンザなどの感染症を発症しやすくなると言われています。

 

④うつ病になりやすくなる

野菜不足がうつ病を引き起こすという説があります。

なぜうつ病と野菜不足が関係しているのかというと、精神の安定につながる成分であるセロトニンの分泌量が減ってしまうからだと言われています。

野菜に含まれているビタミンや葉酸はうつ病の気分の落ち込みを解消してくれる成分なので精神的な落ち込みが気になるときこそ野菜を摂るのが大事です。

 

・青汁は野菜の代わりになる?

 

野菜不足が引き起こすリスクを見て「どうにかしなくちゃ」と思った人も多いはず。

でも野菜がどうしても苦手という人や、野菜の値段が高くて沢山の量を買えないという人たちはどうしたらいいのかなって思いますよね。

そういった人たちにオススメなのが青汁です。青汁は生野菜を丸ごと絞った汁を粉末化したものです。

「苦くて不味い」というかつてのイメージからは随分と変わっていて、大人から子供まで飲みやすくなっています。

ビタミン、ミネラル、食物繊維や、鉄、葉酸などの成分をバランスよく配合しているので野菜の代わりに青汁という選択肢はありです。

ただし、本来は野菜を食べた上でその不足分を青汁で補うというのが理想的な飲み方です。

 

・野菜嫌いのお子さんの野菜不足は青汁で解決できる

 

「子供が野菜嫌いで困っている」という声をよく聞きます。

私の幼馴染みにも、全く野菜を食べられないまま大人になった子がいますが学校や職場などの食事の場で「同じものを食べられずに辛かった」と言っていました。

彼女を見ていると原因不明の体調不良になることが多く学校も欠席しがちでした。

「野菜を無理してでも小さい頃から食べていれば良かったのかな」などと口にしていたので、野菜嫌いというのは深刻な問題なのだと実感しました。

彼女のような例は極端かもしれませんが、お子さんの野菜嫌いは出来るだけ早く解決しておきたい問題の1つですよね。

そんな時に、野菜をどうしても嫌がるという場合は青汁を飲ませるというのはオススメです。

無理に野菜を食べさせて、益々野菜嫌いを誘発してしまうよりも食べれるようになるまで待つというのも選択肢として持っておくといいかもしれません。

味覚はずっと同じというわけではないので、今食べられないからずっと食べられないというわけではありません。

だから、野菜嫌いのお子さんで全く野菜を食べないという場合は青汁だけでも飲んでいた方がいいと言えるでしょう。

最近は、フルーツ青汁という飲みやすい青汁が出ています。

青汁にフルーツの味がついたもので、お子さんでも美味しく飲むことができますよ。

もちろん、青汁の栄養価はそのままです。

それに加えて乳酸菌やその他の栄養素なども入っているので最近はお子さんとお母さんが同じフルーツ青汁を飲むというのもよく聞く話です。

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